Сейчас этот компонент не производится в России, а рынок полностью зависим от импортных поставок.
Сбор водорослей.
Иллюстративное фото: АВК.
По предварительным
оценкам компании, объем инвестиций в
организацию производства составит
порядка 1 млрд рублей, сообщил изданию
«Ведомости Северо-Запад» генеральный
директор АВК Борис Этин.
Он пояснил,
что планы связаны с импортозамещением.
Сейчас в РФ не производится пищевой
альгинат натрия – Россия в части этой
продукции полностью зависит от импортных
поставок, преимущественно из Китая. По
словам Этина, на настоящий момент
российский рынок пищевого альгината
натрия оставляет порядка 2400 т в год.
После запуска производства в перспективе
комбинат рассчитывает занять не менее
30% этого рынка, то есть производить около
800 т пищевого альгината в год.
«В настоящий
момент мы разрабатываем большой
инвестиционный проект для выхода на
рынок пищевого альгината. Мы провели
научно-исследовательскую работу,
разработали собственную технологию
его производства и сейчас оцениваем
потенциал инвестиций».
Борис Этин
добавил, что инвестпроект планируется
реализовать в течение двух лет. Так, в
2026-2027 гг. предприятие рассчитывает
осуществить организацию производства,
закупку оборудования, его монтаж и
пусконаладку, а в 2028 г. начать выпуск
пищевого альгината. Для инвестиций в
производство компания рассматривает
собственные средства или возможность
привлечения сооинвестора.
Альгинаты –
это натуральные полисахариды, которые
добывают из водорослей. В пищевой
промышленности (в мясопереработке,
например, производстве колбасы и сосисок)
альгинат используется как загуститель
для улучшения текстуры продуктов,
придавая им однородную консистенцию.
Помимо этого, он является стабилизатором,
то есть предотвращает разделение и
расслаивание продуктов. Альгинат натрия
также используется в производстве
косметики и фармацевтической продукции.
Иллюстративное фото: АВК.
На настоящий
момент АВК производит фармацевтический
альгинат натрия и фактически является
единственным в РФ предприятием, которое
осуществляет глубокую переработку
водорослей по полному циклу – от добычи
до выпуска конечной продукции.
Фармацевтический альгинат используется
для производства суппозиториев (свечей),
а также как биодобавка. Этин пояснил,
что технология производства
фармацевтического и пищевого альгината
натрия отличается. Для фармацевтического
критически важна степень очистки
продукта, а для пищевого – вязкость и
сила геля.
Ручную добычу
водорослей комбинат осуществляет в
акватории Белого моря. Объем добычи
является стабильным и составляет порядка
1000-1200 т. в год в сыром виде. Налаживание
производства пищевого альгината в
перспективе будет происходить за счет
заготовок сырья и увеличения глубины
переработки. Ранее комбинат принял
участие в федеральном проекте
«Производительность труда», что позволило
нарастить эффективность производства
за счет оптимизации процессов.
Подробнее
на сайте spb.vedomosti.ru