Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ) провела третий Всероссийский съезд специалистов отрасли. Мероприятие прошло 19 мая 2026 года в Москве в рамках международной выставки «Мясная промышленность, Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».
Фото: НАПИ
Замминистра сельского хозяйства РФ Роман Некрасов в приветственной речи отметил, что отрасль достигла заметных успехов. В 2025 году производство мяса индейки превысило 450 тыс. тонн — почти в полтора раза больше, чем пять лет назад. Россия занимает второе место в мире по объёму выпуска индейки и лидирует в Европе.
Некрасов сообщил, что Минсельхоз продолжает поддерживать отрасль: предоставляет льготные кредиты и возмещает капитальные затраты на развитие репродукторов первого уровня. Приоритетные цели — достижение технологического суверенитета, формирование собственного родительского стада, расширение экспорта на новые рынки, обеспечение биологической безопасности, повышение эффективности труда и снижение себестоимости.
Участники съезда назвали расширение племенной базы важнейшим условием для дальнейшего роста. По данным НАПИ, в России пока нет высокопродуктивных отечественных кроссов промышленной индейки. Качество племенного материала во многом зависит от импорта. Необходима системная господдержка селекционно-генетического направления, увеличение мощностей племенных репродукторов и снижение зависимости от зарубежных поставок.
Ведущий аналитик NTech Екатерина Назаренко привела данные: за пять лет потребление индейки выросло с 1,97 кг до 2,84 кг на человека (2019–2024 гг.). Пенетрация продукции увеличилась с 20% в 2024 году до 29% в 2026-м, частота покупок — с 1,5 до 2 раз.
Участники съезда обсудили необходимость чёткой маркировки продуктов из индейки. Анастасия Семенова из Федерального научного центра пищевых систем поддержала инициативу закрепления нормативных стандартов для терминов «из индейки» и «с индейкой». Требования к маркировке должны быть ясными, проверяемыми и научно обоснованными.
Генеральный директор ГК «Дамате» Наум Бабаев подчеркнул, что российская индейка стала брендом качества и здорового образа жизни. Однако дальнейший рост сегмента возможен только при защите репутации продукта и честной конкуренции. Потребитель должен точно знать, что он покупает, а неясные формулировки и низкое содержание индейки могут подорвать доверие.
Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов озвучил планы до 2030 года. В 2025 году в России произвели 453 тыс. тонн мяса индейки. С 2019 по 2025 год отрасль выросла на 64% и стала самым динамично развивающимся сегментом мясного животноводства.
Следующая цель — 470 тыс. тонн ежегодно. Стратегическая задача на 2030 год: увеличить выпуск до 650 тыс. тонн в год, обеспечить потребление на уровне 5 кг на человека, экспортировать более 10% продукции и достичь 95% самообеспеченности инкубационным яйцом.